Tè verde, proprietà e benefici

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Sapevi che il tè (o the) è una delle bevande più consumate al mondo, dopo l’acqua naturalmente, e offre all’organismo molteplici benefici?

Scopriamo quali sono i vantaggi che si possono trarre bevendo anche una sola tazza di tè durante le attività quotidiane.

Come nasce il tè

Il tè nasce attraverso un meccanismo di infusione delle foglie di colore verde della pianta Camellia Sinensis (L.), appartenente alla famiglia delle Theaceae.

Nel mondo esistono molteplici varianti di tè: il tè nero, il tè verde, il tè oolong, il tè bianco, il tè giallo, bancha, sencha, Hojicha, matcha, etc.

Ogni tipo presenta un metodo di fermentazione e, naturalmente, un gusto differente; in questo contesto verranno analizzati proprietà e benefici di uno specifico tè: il tè verde.^[1]

Principi attivi e benefici

Sin dai tempi antichi, il tè verde è stato considerato dalla medicina tradizionale cinese una bevanda salutare, a seguito dei numerosi benefici riscontrati nell’organismo.

Tali effetti positivi derivano prevalentemente dall’alto contenuto di polifenoli, in particolare i flavonoidi che rappresentano circa il 30% del peso secco delle foglie fresche, e poi di caffeina, minerali e vitamine.^[2]

Il tè verde è ampiamente noto per le sue proprietà antinfiammatorie e antitumorali.

Tra i flavonoidi biologicamente attivi contenuti nella Camellia sinensis, le principali sostanze antiossidanti sono le catechine.^[3]

Infatti, il tè verde è considerato la fonte predominante di catechine… anche più del cioccolato, dell’uva rossa, del vino e delle mele!^[4]

Molti studi confermano che un regolare consumo di tè verde può contribuire:

• alla riduzione del rischio di malattie cardiovascolari
• alla riduzione del rischio di malattie neurodegenerative^[1]
• al rafforzamento del sistema immunitario, proteggendolo dai radicali liberi^[2]
• all’equilibrio della salute orale
• al sostegno della densità minerale ossea.^[5]

Grazie alle sue proprietà antiossidanti il tè verde protegge la pelle dall’esposizione alle radiazioni ultraviolette (UV) e, di conseguenza, assume anche un ruolo di prevenzione dell'invecchiamento cutaneo.

Ad oggi, infatti, si possono trovare moltissime creme idratanti e creme solari a base di tè verde.

Ancora, il tè verde apporta molteplici benefici per:

• l’intestino, grazie al fatto che favorisce lo sviluppo di microrganismi benefici e riduce la permeabilità delle pareti
• il metabolismo, perché accelera lo smaltimento dei grassi e degli zuccheri
• il peso corporeo, aiutando a sgonfiare la pancia e a perdere peso
• la pressione arteriosa, perché è in grado di abbassarla^[6]
• la diuresi
• le infezioni delle vie urinarie

Grazie al contenuto di caffeina, il tè verde può essere consumato anche per migliorare le funzioni mentali e la capacità di concentrazione.

Naturalmente perché si possa avere un effetto benefico occorrerebbe berne circa un litro al giorno, distribuito nella prima parte della giornata.

Il tè verde può essere bevuto come infuso, oppure assunto in forma di integratore, generalmente in capsule o compresse;^[7] ma è anche disponibile in prodotti come lo shampoo, in quanto ha un effetto benefico per il cuoio capelluto, prevenendo la caduta precoce dei capelli.^[8]

Quando berlo?

Il tè verde può essere bevuto in qualsiasi momento della giornata, anche se i migliori benefici si ottengono se consumato al mattino, perché rende più attivi, energici e di buon umore.

Inoltre, il suo utilizzo è indicato anche in particolari condizioni, come ad esempio il mal di gola o la tosse.

Aggiungendo, poi, un cucchiaino di miele all’infuso, il tè verde contribuirà certamente a donare un poco di sollievo a questi disagi.

Va specificato che, considerando il contenuto di caffeina, è preferibile non consumare tè verde prima di coricarsi la sera e non condividerlo con bambini.^[9]

Effetti indesiderati

Il consumo di tè verde, in linea di massima, non comporta seri effetti indesiderati.

Tuttavia, a causa della caffeina contenuta al suo interno, abusarne può produrre:

• ansia
• tachicardia
• insonnia
• leggeri tremori

Anche per gli individui sani, il consumo di tè verde deve essere equilibrato.

I soggetti che dovrebbero limitare il consumo di tè verde sono quelli che soffrono di problemi cardiaci o cardiovascolari.

Inoltre, chi soffre di disfunzioni tiroidee farebbe bene a limitare o evitare il consumo di tè verde, in quanto le catechine, stimolando il metabolismo possono influire sulla funzione di questa ghiandola.

Anche le donne in gravidanza dovrebbero prestare attenzione alle quantità, perché la caffeina può causare un aumento del battito cardiaco, per cui una tazza al giorno (massimo due) è più che sufficiente per ricavarne beneficio in sicurezza.^[10]

In linea generale, è sempre preferibile chiedere consiglio al medico, il quale stabilisce, in base alle condizioni di salute e alle necessità della persona, quali possono essere le dosi soggettivamente più adeguate.

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