Vitamina E, un antiossidante naturale a supporto del sistema immunitario

La vitamina E o Tocoferolo è una vitamina liposolubile, cioè che si scioglie in grassi e oli, che ha diverse funzioni. Grazie al suo potere antiossidante, il ruolo primario di questa vitamina è quello di proteggere i tessuti dell'organismo dalle reazioni dannose dei radicali liberi, ma sono numerose le altre implicazioni nel benessere del nostro organismo:

• SISTEMA IMMUNITARIO → la vitamina E è importante per il suo corretto funzionamento e quindi per tenere a bada gli agenti patogeni, virus e batteri, proprio come i virus influenzale o parainfluenzale. In caso di carenza di questa vitamina, infatti, c’è una maggiore probabilità di essere esposti alle malattie e avere più difficoltà nella convalescenza, una fase importante della guarigione a cui è bene dedicare tempo ed attenzioni

• PELLE → la vitamina E è importantissima per la bellezza e il benessere dell’epidermide che così viene protetta da raggi UV, agenti atmosferici ma anche dalla comparsa precoce di rughe
• STANCHEZZA E DIFFICOLTA’ DI CONCENTRAZIONE → una carenza di questa vitamina può portare ad uno stato di stanchezza e una difficoltà cognitiva, per cui se ci si ritrova insolitamente stanchi, è bene valutare un’integrazione di questa sostanza, previo consulto e consiglio con il proprio medico che valuterà la situazione specifica. Insieme alla Vitamina B5 contribuisce a ridurre la stanchezza e l’affaticamento e a mantenere le prestazioni mentali normali
• DIGESTIONE → la vitamina E è implicata nel processo digestivo e nell’assorbimento intestinale di alcuni alimenti.

Dove si trova la vitamina E?

Gli oli vegetali (arachidi, soia, mais, palma,  girasole ecc.) e il germe di grano rappresentano le principali fonti di vitamina E. Anche la frutta secca, i semi, i cereali integrali e le verdure a foglia verde, però, rappresentano un buon gruppetto da cui attingere. Qual è il modo migliore per mangiare verdure a foglia verde? Un'insalata oppure un estratto di verdure.