Nutraceutica è il termine che definisce dai primi anni Novanta del secolo scorso la branca della Medicina che considera e studia l’azione benefica e curativa degli alimenti sulla salute umana.

Etimologicamente “Nutraceutica” deriva dalla crasi tra Nutrizione e Farmaceutica che sintetizza il significato profondo di questo moderno indirizzo della Medicina: il cibo può essere la prima ed efficace soluzione terapeutica.

Fa’ che il cibo sia la tua medicina e che la tua medicina sia il cibo

Sono passati 2500 anni da questa illuminata affermazione di Ippocrate di Kos. Oggi, più che mai, sembra non esistere frase più corretta.